Strong Ale

Les Strong Ale sont des bières à fermentation haute à la robe allant de blonde/ambrée à ambrée/brune. Elles se différencient des Pale Ale par leur teneur en alcool pouvant osciller entre 8 et 12 degrés, ce qui leur confère un caractère plus puissant et une saveur plus maltée. Une certaine compétition entre les brasseries s'est d'ailleurs engagée pour créer la Strong Ale ayant la plus haute teneur en alcool, c'est ainsi que Brewdog propose aujourd'hui une bière Ale titrant 41°.