Pilsner

Les Pilsner ou Pils sont des bières à fermentation basse à la robe blonde et à faible degré d'alcool (souvent proche de 5°). Ces bières filtrées et pasteurisées sont issues d'une recette tchèque de 1842 mais se sont rapidement popularisées dans le reste de l'Europe au cours des décennies suivantes. Leur légèreté associée à leur faible taux d'alcool en font de parfaites bières de soif.