Italie

Bien que connue depuis des millénaires en Italie, la bière n’a jamais rencontré par le passé un grand engouement, les italiens lui préférant très largement le vin. Ainsi, l’activité brassicole italienne va longtemps restée confidentielle et il faudra attendre la fin du XIXème siècle pour voir apparaître quelques brasseries d’envergure mais leur production est principalement destinée au marché intérieur. A partir de 1996, la bière va cependant connaître un renouveau en Italie avec la création de nombreuses brasseries artisanales dont l’ambition n’a d’égale que la qualité de leur production.