Sri Lanka

Tout comme l’Inde, le Sri Lanka n’est pas spécialement renommé pour ses bières et pourtant tout comme l’Inde, on y retrouve d’excellentes brasseries.
Revenons un peu dans le temps puisque c’est la colonisation du pays par les portugais à la fin du XVIème siècle qui lancera, très artisanalement, l’activité brassicole au Sri Lanka. Se succéderont au cours des 3 siècles suivants les néerlandais et les britanniques qui préféreront l’importation de bières d’Europe à la production locale. Il faudra d’ailleurs attendre 1849 pour que Sir Samuel Baker fonde une première brasserie artisanale, Lion Brewery, qui ne commercialisera ses bières dans l’île qu’en 1881.
Le succès est total car en plus de signer d’excellentes bières, la brasserie représente encore aujourd’hui plus de 80% du marché sri lankais et ses bières s’exportent de plus en plus à travers le monde. De quoi susciter des vocations !