Afrique

Pour nombreux, les origines de la bière sont africaines puisque ses plus anciennes traces connues remontent à 12 000 avant JC à Jericho en Cisjordanie. Vénérée par les égyptiens pour ses vertus médicinales, elle ne restera produite que très artisanalement jusqu’à la colonisation où l’Europe apportera son savoir-faire. Aujourd’hui avec ses recettes originales, l’activité brassicole en Afrique peut se targuer d’être un parfait mélange entre tradition et modernité.