Timmermans
Fondée en 1702 à Itterbeek en Belgique par la famille Verheylewegen, la brasserie Timmermans s’appelait originellement Brasserie de Mol et n’effectuait qu’une petite production fermière à destination du marché local. Au cours du XIXème siècle, la brasserie resta dans le cercle familial puis fut reprise par la famille Walravens qui débuta son expansion avec notamment la mise sur le marché belge des bières Lambic, Mars et Faro.
Le 18 septembre 1911 le gendre des Walravens, un certain Gerardus Franciscus Timmermans reprend la brasserie et commence à la moderniser tout en profitant de l’expertise de John Martins via la Martin’s Finest Beer Selection .
Au cours des années suivantes, tout en conservant ses traditions brassicoles, la brasserie Timmermans s’agrandit, crée de nouvelles recettes et commence à exporter ses bières en dehors de la Belgique. Aujourd’hui connue à travers le monde entier, Timmermans peut se targuer être la plus ancienne brasserie de lambic au monde.
